Нут (турецкий горох) как этиологический фактор пищевой аллергии относят к низкой степени аллергизирующей активности (без учета индивидуальных особенностей). Он довольно редко вызывает аллергические реакции, поэтому его иногда используют для приготовления детских смесей. Определение специфического иммуноглобулина Е к данному аллергену в повышенном количестве свидетельствует об острой аллергической реакции (гиперчувствительность немедленного типа).

Синонимы русские

Специфические иммуноглобулины класса Е к нуту (турецкому гороху).

Синонимы английские

Allergen f309 – chickpeas (chick pea), IgE, Specific IgE to chickpeas (chick pea).

Метод исследования

Иммунохемилюминесцентный анализ.

Единицы измерения

МЕ/мл (международная единица на миллилитр).

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Венозную кровь.

Как правильно подготовиться к исследованию?

• Не курить в течение 30 минут до исследования.

Общая информация об исследовании

Нут (турецкий горох) является зернобобовой культурой, относящейся к семейству бобовые. Приготовление пищи из его плодов особенно распространено в восточных и средиземноморских странах, где популярны такие блюда, как фалафель, хумус, фарината.

Аллергенные свойства нута были выявлены путем обнаружения в его составе IgE-связывающих белков, отвечающих за возникновение пищевой аллергии. По результатам проведенных исследований, считается, что наиболее значимыми аллергенами нута являются вицилин и основная субъединица легумина.

В целом нут пищевой продукт с низким уровнем аллергизации, редко является причиной алиментарной аллергии, в связи с чем нашел широкое применение в производстве питательных смесей, в том числе для детей. Тем не менее у сенсибилизированных лиц нут способен вызвать острую аллергическую реакцию по типу гиперчувствительности немедленного типа, когда для возникновения симптомов после контакта с аллергеном требуется небольшое количество времени (от нескольких минут до нескольких часов). Степень тяжести проявлений может варьироваться от легкой до крайне тяжелой. Как правило, в процесс вовлекаются органы дыхания – возникает ринорея, зуд в носу, чихание, кашель, одышка вплоть до удушья. Возможен конъюнктивит. Важным признаком является симптоматика со стороны пищеварительной системы: отек верхних отделов ЖКТ, тошнота, рвота, диарея. Часто поражаются кожные покровы в виде различных дерматитов, крапивницы, отека Квинке.

Перекрестные аллергические реакции чаще возникают между нутом, горохом, чечевицей, соей и различными орехами.

Для чего используется исследование?

• Выявление сенсибилизации к нуту (турецкому гороху);
• определение этиологического фактора при наличии проявлений аллергической реакции.

Когда назначается исследование?

• При подозрении на пищевую аллергию на нут;
• при обследовании пациентов с симптомами аллергического заболевания после употребления нута;
• при невозможности проведения кожных проб.

Что означают результаты?

Референсные значения: 0.00 – 0.10 МЕ/мл.

Причины повышенного результата:

• сенсибилизация к нуту.

Причины отрицательного результата:

• отсутствие сенсибилизации к данному аллергену;
• длительное ограничение или исключение контакта с аллергеном.

Важные замечания

• Выполнение данного исследования безопасно для пациента по сравнению с кожными тестами (in vivo), так как исключает контакт пациента с аллергеном. Прием антигистаминных препаратов и возрастные особенности не влияют на качество и точность исследования.

Также рекомендуется

• Суммарные иммуноглобулины E (IgE) в сыворотке
• Фадиатоп (ImmunoCAP)
• Фадиатоп детский (ImmunoCAP)
• Аллерген f15 – фасоль белая, IgE
• Аллерген f315 – фасоль зеленая, IgE
• Аллерген f202 – орех кешью, IgE
• Аллерген f203 – фисташковые орехи, IgE

+ определение специфических иммуноглобулинов класса E к прочим аллергенам

Кто назначает исследование?

Аллерголог, гастроэнтеролог, дерматолог, педиатр, терапевт, врач общей практики.

Литература

• Хаитов Р.М. Аллергология и иммунология. Национальное руководство. ГЭОТАР-Медиа. 2009 г.
• Gupta RK, Gupta K, Sharma A, Das M, Ansari IA, Dwivedi PD. Health Risks and Benefits of Chickpea (Cicer arietinum) Consumption. Food Chem. 2017 Jan 11;65(1):6-22.
• Verma AK, Sharma A, Kumar S, Gupta RK, Kumar D, Gupta K, Giridhar BH, Das M, Dwivedi PD. Purification, characterization and allergenicity assessment of 26kDa protein, a major allergen from Cicer arietinum. Mol Immunol. 2016 Jun;74:113-24.