Общая информация об исследовании
Витамин Е – группа из восьми соединений: четыре токоферола и четыре токотриенола (также в нее могут входить их эфирные производные). Витамин был открыт Г. Ивенсом в 1921 году. Название "токоферол" происходит от греческого tocos phero, что означает "несущий потомство". Суточная потребность в витамине у взрослых составляет 10-30 мг (у мужчин больше, чем у женщин) и увеличивается при активной мышечной работе.
Витамин Е не вырабатывается в организме, а поступает с пищей. Он содержится в растительных маслах (соевом, облепиховом, кукурузном), проросших зернах пшеницы и кукурузы, бобовых, яйцах, морской рыбе, зелени (шпинате, кресс-салате), авокадо, орехах (арахисе, миндале). В кишечнике витамин Е всасывается с участием желчных кислот и поступает в лимфу и далее с помощью липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) разносится кровью по тканям. Он содержится в организме повсюду, но больше всего его в жировой ткани, печени, мышцах и ткани нервной системы.
Функция витамина Е
В первую очередь, витамин Е – это мощный антиоксидант, который защищает организм от повреждения свободными радикалами. Эти молекулы могут вызывать развитие хронических заболеваний, таких как болезни сердца, рак и нейродегенеративные расстройства.
К основным функциям токоферола относятся:
антиоксидантное действие – защищает клеточные мембраны, белки и ДНК от окислительного повреждения;
поддержание иммунной системы – способствует нормальному функционированию организма, помогает самостоятельно справляться с инфекциями и легче переносить заболевания;
здоровье кожи и волос – участвует в обновлении клеток кожи, обеспечивает защиту от ультрафиолетового излучения;
репродуктивная функция – оказывает положительное влияние на половые гормоны как мужчин, так и женщин;
поддержка зрения – защищает глаза от возрастных повреждений;
свертываемость крови – участвует в регуляции свертываемости кровяных телец.
Причины нехватки витамина Е могут быть различны. Его недостаточное поступление с пищей встречается достаточно редко, если человек не голодает. Для нормального усвоения витамина Е необходима желчь, поэтому гиповитаминоз бывает из-за нарушенного всасывания жиров в кишечнике – синдрома мальабсорбции (при целиакии, болезни Крона, у недоношенных или маловесных новорождённых), недостаточного образования или поступления желчи в просвет кишечника (вследствие пороков развития). Кроме того, при снижении количества определенных белков в крови нарушается транспорт витамина Е к органам и тканям, что тоже приводит к его дефициту (например, при наследственной абеталипопротеинемии).
При недостатке токоферола страдает весь организм, но в первую очередь ткани с большой протяженностью мембран и высокой интенсивностью процессов окисления, т. е. мышечная и нервная, ткани с высокой степенью пролиферации (эпителий мужских половых желез, печень и почки, ткани зародыша), а также эритроциты, которые при нехватке токоферола могут разрушаться.
К симптомам дефицита витамина Е относят мышечную слабость из-за миодистрофии, распространяющуюся как на скелетные мышцы, так и на гладкие, а также на миокард. Поражение нервных клеток ведет к расстройствам координации произвольных движений, расстройствам речи, нарушению чувствительности. В крови может происходить гемолиз, нарушение формы эритроцитов. Витамин Е необходим для нормального развития беременности. Его недостаток может привести к нарушению репродуктивной функции, прерыванию беременности на ранних сроках, вредить зрению.
Предполагают, что витамин Е предотвращает развитие злокачественных образований и атеросклероза – одних из основных причин смерти в развитых странах.
Переизбыток токоферола встречается при его избыточном поступлении, чаще при передозировке витаминсодержащих препаратов (поливитаминов, витамина Е, ацетата токоферола, эвитола). Он приводит к нарушению активности витамина А и К. К последствиям гипервитаминоза относят тромбоцитопатии, нарушения свертывающей способности крови, нарушение темнового зрения, гипогликемию.
Витамин Е обладает способностью накапливаться в организме.
Для чего используется исследование?
Когда назначается исследование?
Анализ на витамин Е обычно назначается для оценки уровня микроэлемента в организме при наличии характерных симптомов или факторов риска.
Показания к исследованию:
симптомы дефицита – слабость в мышцах, нарушения координации движения, частые головокружения или онемение в конечностях;
нарушения пищеварения и всасывания жиров (панкреатит, хронический холецистит, состояния после резекции желудка или бариатрической операции);
хронические заболевания печени и желчевыводящих путей, проблемы с усвоением жиров и витаминов;
гемолитическая анемия – витамин Е помогает защищать эритроциты от окислительного повреждения;
неврологические расстройства (атаксия, периферическая невропатия, миопатия);
оценка питания – при соблюдении строгих диет или отсутствии в рационе продуктов, богатых витамином Е.