Пчелиный яд является очень сильным аллергеном. В его состав входят ферменты и биологически активные вещества, в том числе и гистамин, который может усиливать проявления аллергической реакции. Контакт с данным аллергеном происходит при ужаливании человека пчелой или при использовании пчелиного яда как лекарственного средства. Появлениями аллергии могут являться как местные реакции в виде аллергического дерматита, так и общие – крапивница, отек Квинке, анафилактический шок. Определение в крови специфических IgG в первую очередь указывает на то, что происходит поступление данного аллергена в организм (часто определяется у работников пчеловодческих хозяйств), кроме того, считается, что повышенная концентрация в крови специфического IgG способствует уменьшению проявлений аллергических реакций немедленного типа, которые опосредованы IgЕ и формированию гиперчувствительности замедленного типа.