Витаминами называют органические соединения, играющие важную роль в организме: они необходимы для осуществления жизненно важных биохимических и физиологических процессов, работы всех органов и систем.
Организм человека не способен синтезировать большинство витаминов или синтезирует некоторые из них в недостаточном количестве, поэтому он должен их получать в готовом виде с пищей. Они требуются организму в небольших количествах – от нескольких мкг до нескольких мг в день.
Оптимальный способ узнать, наблюдается ли в организме недостаток этих веществ, – сдать анализы.
Описание
В классификации витаминов по принципу растворимости выделяют жирорастворимые и водорастворимые соединения. Первые накапливаются в основном в печени и жировой ткани. Так как они выводятся из организма достаточно медленно, их дефицит встречается реже, а передозировка приводит к тяжелым расстройствам.
К основным жирорастворимым витаминам относятся:
A (ретинол) – очень важен для местного иммунитета, отвечает за зрение, состояние костей, зубов, волос, кожи, здоровье печени, надпочечников, репродуктивной системы.
D (кальциферол) – поддерживает работу нервной, иммунной и сердечно-сосудистой систем, необходим для укрепления костей и мышц.
Е (токоферол) – мощный антиоксидант, оказывает противовоспалительное действие, защищает кожу от ультрафиолетового излучения, защищает сосуды от «плохого» холестерина, обеспечивает мышечную работоспособность, долголетие.
К (филлохинон) – участвует в свертывании крови, необходим для укрепления костей, защищает от атеросклероза.
Особенности водорастворимых витаминов – они легко всасываются из кишечника в кровь и – за исключением B12 – не накапливаются в тканях. Избыток витаминов легко выводится с мочой или расщепляется, поэтому передозировка практически не встречается.
К основным водорастворимым витаминам относятся:
B1 (тиамин) – отвечает за обмен углеводов, укрепляет нервную систему, поддерживает состояние сердца, сосудов, отвечает за энергетический обмен, повышает работоспособность.
В5 (пантотеновая кислота) – поддерживает нервную систему, иммунитет, нормализует обмен холестерина, выравнивает эмоциональный фон.
B6 (пиридоксаль-5-фосфат) – укрепляет нервную систему, иммунитет, ускоряет обмен веществ, нормализует жировой и углеводный обмен, влияет на состояние кожи.
B9 (фолиевая кислота) – участвует в образовании эритроцитов, гемоглобина, улучшает память, крайне важен при беременности, обеспечивает правильное развитие ребенка.
В12 (цианокобаламин) – отвечает за образование эритроцитов, гемоглобина, обмен белков, улучшение общего состояния и работоспособности, очень важен для мозга.
C (аскорбиновая кислота) – антиоксидант, защищает сосуды, влияет на иммунитет, поддерживает состояние кожи и суставов, помогает усваивать железо, участвует в синтезе гормонов.
В целом, недостаток витаминов в организме оказывает серьезное отрицательное влияние на здоровье, приводит к появлению нарушений в работе органов, обмене веществ с характерными клиническими проявлениями.
Анализ на уровень витаминов часто проводится вместе с оценкой концентрации микроэлементов, влияющих на работу всех систем организма:
железа, меди, цинка, хрома, марганца, селена, магния, ртути, никеля, кобальта, лития – важны для иммунной системы
калия, натрия, кальция, магния, железа, меди, цинка, серы, фосфора – важны для здоровья кожи, ногтей и волос
калия, кальция, магния, кремния, серы, фосфора, железа, меди, цинка – необходимы для поддержания здоровья костной ткани
В качестве биоматериала для анализов на уровень витаминов берется венозная кровь.
Правильно интерпретировать результат анализа может только лечащий врач.
Обратите внимание, что цены на исследования отличаются в зависимости от города.
Показания
Анализ крови на витамины и микроэлементы назначается для:
диагностики дефицита витаминов
дифференциальной диагностики гипо- и гипервитаминозов и клинически схожих состояний
оценки сбалансированности питания
диагностики гипервитаминозов
Подготовка
Перед сдачей крови следует придерживаться следующих правил:
Детям в возрасте до 1 года не принимать пищу в течение 30–40 минут до исследования.
Детям в возрасте от 1 до 5 лет не принимать пищу в течение 2–3 часов до исследования.
Лицам от 5 лет сдавать кровь через 8 часов после последнего приема пищи, можно пить чистую негазированную воду.
Не курить в течение 30 минут до сдачи крови.
Правила подготовки зависят от исследования и указаны на вкладке «Подготовка к анализу» на странице анализа. Не забывайте об этих правилах, ведь их несоблюдение может повлиять на результат.
Литература
Общая биохимия: Витамины: практикум / Е. А. Докучаева, В. Э. Сяхович, Н. В. Богданова; под ред. С. Б. Бокутя. – Минск: ИВЦ Минфина, 2017. – 52 c.
Синченко Д. Н. Биохимические основы витаминологии: презентация. – 2017. – 44 слайда.